อัลบั้มภาพ ทั้งหมด

รีวิวร้านอาหาร" ร้าน "ติ่น ไท ฟง" DIN TAI FUNG "

mamminnie
ให้คะแนนร้านนี้ :
4.0000 ดาว
2 reviews
เขียนเมื่อ :
แชร์ร้านนี้ให้เพื่อน
3721
ร้าน "ติ่น ไท ฟง" DIN TAI FUNG
"ติ่น ไท ฟง" DIN TAI FUNG
สวัสดีค่ะ วันนี้พามาชิมร้านติ่มซำอร่อยบนห้างเซ็นทรัลเวิร์ล ชั้น 7 กันหน่อยค่ะ ร้านนี้เป็นตำนานอาหารจีนตำรับไต้หวัน
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีน ถ้าพูดชื่อ “ติ่น ไท่ ฟง”(Din Tai Fung) ไป รับรองว่าใครๆ ก็ต้องรู้จัก เพราะเป็นร้านอาหารจีนที่โด่งดังในระดับโลก มีชื่อมาหลายสิบปี ถึงขั้นได้รับการการันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ และได้รับการจัดอันดับเป็นร้านอาหารยอดเยี่ยมจากนิวยอร์กไทม์ มีลูกค้าเป็นเหล่าเซเลบริตี้ ดาราคนดังมากมาย และแทบทุกสาขาทั่วโลกในเวลามื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำต่างมีลูกค้ารอหน้าร้านนับเป็นสิบคิวเลยทีเดียว

ความอร่อยของอาหารจีนตำรับไต้หวันของร้าน ติ่น ไท่ ฟง นี้ สืบทอดมานานนับ 40 ปี จากจุดกำเนิดร้านแรกในไต้หวัน ขณะเขียนรีวิว ได้ชมรายการอาหม่อมถนัดศรีทางช่อง 5 กำลังไปทานที่ร้านติ่น ไท ฟง ต้นตำรับที่ไต้หวันพอดีเลยค่ะและขยายไปยังสาขาต่างๆ ทั่วโลก ทั้งที่สิงคโปร์ จีน ฮ่องกง เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น อเมริกา มีเมนูขึ้นชื่อของร้านคือ “เสี่ยวหลงเปา” จับเป็นจีบปิด 18 จีบอย่างสวยงาม
เมนูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อเดินเข้าร้านนี้ คือ เสี่ยว หลง เปา เมนูบะหมี่ เต้าเหมี่ยวผัดกระเทียม พริกเขียวยัดไส้หมูสับ ซุปไก่ตุ๋น แต่วันนั้นแหม่มและเพื่อนได้ทานอาหารเจและอาหารที่ไม่ควรพลาดตามนี้ค่ะ

เมนู ฟองเต้าหู้ผัดซอสผลไม้ เป็นฟองเต้าหู้กับพริกหวานหั่นชิ้นพอดีคำ ผัดในซอสเปรี้ยวหวานที่ทำมาจากผลไม้สดเคี่ยวจนได้ที่รสชาติกลมกล่อมและเสริฟใส่มาในกระทงกระหล่ำปลี

เมนูต่อมา ไก่เจผัดพริกแห้ง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบไม่อั้นเลยค่ะ เมนูนี้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยสำหรับแหม่ม แต่คนอื่นบอกว่าเผ็ดมาก พริกที่นี่นำเข้ามาจากไต้หวันเลยนะคะ รสชาติโดยรวมอร่อยค่ะ

เมนู เห็ดออรินจิอบหม้อดิน เมนูนี้จะเป็นนำเห็ดออรินจิ พริกหวาน มาคลุกเคล้าด้วยซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษสไตส์ไต้หวัน นำไปอบในหม้อดิน หอมอร่อยเลยค่ะ

เมนู เสี่ยว หลง เปา ไส้หมูสับ ทานกับซอสก็มีขั้นตอนเพื่อให้ได้ความอร่อยที่สุด ในอัตราส่วน Soya 1 Vinegar 3 ส่วน และนำเสี่ยว หลง เปา จิ้มซอสเล็กน้อย แล้วนำเสี่ยว หลง เปา มาวางไว้บนช้อน ก่อนจิ้มให้น้ำซุปไหลออกมา ขั้นตอนสุดท้ายให้นำขิงมาวางบนเสี่ยว หลง เปา แล้วทานไปทั้งคำ เมนูนี้แหม่มไม่ค่อยตื่นเต้นมากเพราะรสชาติแม้จะอร่อย แต่จืดสำหรับแหม่มค่ะ แต่ที่ตื่นเต้นคือวิธีการกินมากกว่า ๕๕๕

เมนู เสี่ยว หลง เปา ไส้เผือกถั่วแดง อร่อยค่ะ รสชาติไม่หวาน แป้งนุ่ม อิอิ อยากทานอีก

เมนู เสี่ยว หลง เปา ไส้ถั่วแดง รสชาติหวาน แต่ก็ไม่หวานมาก ถั่วแดงนำเข้ามาจากไต้หวันเลยค่ะ

เมนู จำชื่อไม่ได้ค่ะ แต่เป็นการนำเอาหมูสามชั้นมาพันกับแตงกวา ราดซอสอร่อยๆ เมนูนี้ชอบมากทานไปเยอะเลยค่ะ แต่หากเพื่อนๆ ไปทาน ทางร้านจะมีเมนูเป็นภาพให้ค่ะ สามารถชี้สั่งได้เลย แนะนำให้ทานเลยค่ะ

เมนู ซุปไก่ตุ๋น ใช้เนื้อไก่คุณภาพดี ตุ๋นมาเปื่อยเลยค่ะ ปรุงตุ๋นไว้นานกว่า 6 ชั่วโมง แต่สำหรับแหม่ม น้ำซุปยังจืดๆ ไปนิดนะคะ

เมนู มะระต้มซุปกระดูกหมู สำหรับแหม่ม ชอบเมนูนี้ค่ะ มะระไม่ขมเลย ส่วนน้ำซุปหวานๆ ซดร้อนๆ อร่อยค่ะ

เมนู ข้าวผัดหมูพอร์คชอป ข้าวผัดจัดว่าใช้ได้เลยค่ะ แต่แหม่มเอาน้ำซอสของหมูสามชั้นพันแตงกวามาราดทานก็อร่อยไปอีกแบบ ส่วนพอร์คชอปปรุงรสมาใช้ได้ค่ะ รวมๆ เมนูนี้ใช้ได้ค่ะ

เมนู พริกเขียวยัดไส้หมูสับ ใช้พริกเขียวยัดไส้หมูสับเต็มคำ กับซอสรสชาติหวานได้อย่างลงตัว เมนูนี้ชอบมากเพราะแหม่มเป็นคนชอบทานพริกหวานพอเห็นพริกมารวมกับความหวานก็เลยชอบ ซอสหวานนี้นำมาคลุกกับเมนูอื่นต่อได้เลยนะคะ อร่อยค่ะ

เมนูสุดท้าย บะหมี่ ที่มีทั้งแบบผัดซอสแห้ง แบบน้ำ แบบเผ็ด ฯลฯ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านที่ไม่น้อยคนจะได้รู้ แต่วันนั้นพวกเราสั่งแบบแห้งมาทานกันค่ะ แป้งนุ่มดีค่ะ

และเมนูอีกมากมาย อาทิ ขนมจีบ เกี๊ยวหมู ปอเปี๊ยะไส้อกเป็ดรมควัน ข้าวผัดกุ้งไส่ใข่ ฯลฯ เป็นไงบ้างค่ะ วันนี้จัดไปหลายเมนูเลยค่ะ
“ติ่น ไท่ ฟง” สาขา เซ็นทรัลเวิลด์นี้ ที่ตั้ง : 999/9 อาคาร ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัลเวิลด์พลาซ่า ถนนราชดำริ แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. (คิด service charge 10% และ VAT อีก 7%) โดยในช่วงเวลามื้อเที่ยงตั้งแต่ 11.00 - 14.00 น. และช่วงมื้อค่ำ 17.00 - 20.00 จะเป็นช่วงลูกค้าเข้าร้าน
โทรศัพท์ 0-2646-1282 ร้านนี้ไม่รับจองโต๊ะทางโทรศัพท์นะครับ และระหว่างจองคิวสามารถสั่งอาหารไว้ล่วงหน้าได้เลย คำเตือน ไม่ควรไปแบบท้องว่างๆ หิวมากๆ นะค่ะเดี๋ยวจะพาลหงุดหงิดอารมณ์เสีย หมดอารมณ์รับประทานของอร่อย
การเดินทาง ใช้ถนนราชดำริ มุ่งหน้าไปห้างเซ็นทรัลเวิลด์พลาซ่า ตรงไปที่ชั้น 7 จะเห็นร้านอาหารจีนติ่นไท่ฟง ตรงข้ามร้าน AKA เลยค่ะ
ที่จอดรถ : ลานจอดรถของห้างเซ็นทรัลเวิลด์พลาซ่า

อ่านต่อ

รีวิวร้านอาหาร" ร้าน "ติ่น ไท ฟง" DIN TAI FUNG " ทั้งหมด 1 รีวิว

  • รีวิวที่ 2

ร้านใกล้เคียง ร้านร้าน "ติ่น ไท ฟง" DIN TAI FUNG

TO TOP