อัลบั้มภาพ ทั้งหมด

รีวิวร้านอาหาร" Basil , Sheraton Grande Sukhumvit "

benz47
ให้คะแนนร้านนี้ :
4.5000 ดาว
2 reviews
เขียนเมื่อ :
แชร์ร้านนี้ให้เพื่อน
4923
Basil , Sheraton Grande Sukhumvit
วันนี้มีร้านอร่อยมาฝากกันอีกเช่นเคยครับ
ที่ห้องอาหาร " Basil "
ซึ่งให้บริการอาหารไทย ในโรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit , A Luxury Collection Hotel
ซึ่งจะมีเมนูไทย ๆ ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่า่งดี แต่ที่นี่จับเอาวัตถุดิบที่ค่อนข้าง Premium
มาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารมาให้เลือกกันด้วย

วิธีการมา Sheraton Grande Sukhumvit ก็แสนจะสะดวก
นั่ง BTS มาลงสถานีอโศก แล้วก็เดินต่อมายัง Sky Walk ที่เชื่อมระหว่างสถานี
เข้ามายังโรงแรมได้เลย เดินขึ้นมาอีกชั้นนึงก็จะพบกับห้อง Basil แล้วครับ
ด้านหน้ามีครัวเปิด เป็น Show Kitchen อีกด้วย

ด้านใน บรรยากาศของห้อง Basil ก็ตกแต่งแบบ Thai Modern ดีครับ
ไม่ใช่ ไทยแบบโบราณ ๆ มีเครื่องไม้อะไรแบบนั้น

สตาร์ทด้วย เมี่ยงคำ กันก่อนครับ
อันนี้เสิร์ฟให้กับลูกค้าทุกท่านที่เข้ามาใช้บริการ
ตัวน้ำราดรสเข้มข้นดีทีเดียว หวาน เปรี้ยว เผ็ด

ของทานเล่นกันก่อนครับ กุ้งโสร่ง
ปกติเราจะเห็นกันแต่หมูโสร่งแต่ที่นี่ ทำเป็นกุ้ง
โดยใช้กุ้งทะเลตัวใหญ่ ๆ น่าจะเป็น แชบ๊วย
มาพันด้วยเส้นแล้วนำไปทอดมาให้เหลืองกรอบ สวยมาก ๆ เลยจานนี้
กุ้งไม่สุดมากเกินไป เนื้อหนึบ ๆ แน่น ๆ ตัดกับความกรอบของเส้นที่พันมา
ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน ๆ อร่อยดี

จานนี้เป็น ลาบเป็ดกะเพรากรอบ
รสชาติระดับความเผ็ดนี่ แล้วแต่เราจะระบุครับ
ตกแต่งมาได้สวยงามมาก ๆ
ลาบก็หอมเครื่องดีครับ เปรี้ยว เผ็ดกลมกล่อม
แต่จะไม่ใส่เครื่องใน ใช้เนื้อเป็ดล้วน ๆ

จานสุดท้าย สำหรับ Appetizer เป็นพล่าครับ
พล่าหอยเชลล์ย่างผักบุ้ง ใช้หอยตัวใหญ่ ๆ นำมากริลบนกะทะให้พอเหลือง
แล้วเอามาพล่าแบบครบเครื่อง รสชาติจัดจ้านทีทีเดียว
ตัวเชลล์หนึบ ๆ สด ๆ เข้ากันดี

เมนูหลัก ๆ กันบ้าง เป็น แพนงปลาหมึกยัดไส้ผักขม
ปลาหมึกสด ๆ ตัวโต ยัดไส้ด้วยผักขมแล้วมาแกงน้ำขลุกขลิก
หอมถึงกลิ่นเครื่องแกงจริง ๆ ที่นี่ทำน้ำพริกเองด้วย
ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ
ข้าวสวยที่นี่ จะมี 3 แบบให้เลือก ทั้งข้าวหอมมะลิ , ข้าวกล้อง
และ สุดท้ายเป็นข้าวใบเตย สีเขียว หอมกลิ่นใบเตย

อันนี้ผมรีเควสเองเลย มัสมั่น ครับ โดยเลือกเป็นมัสมั่นแกะ
ตัวน้ำมัสมั่นหอมกลิ่นเครื่องแกง มันจากกะทิ แถมเนื้อแกะ นุ่ม ๆ ไม่มีกลิ่น
อร่อยสุดยอดไปเลย สมกับเป็นเมนูอันดับ 1 ของไทย
ที่ชาวต่างชาตินิยมมากที่สุดตอนนี้จริง ๆ

ต้มแซ่บปลาหิมะ ตามมาติด ๆ รสดีมาก ๆ ครับ
ถึงเครื่อง เปรี้ยวแบบกลมกล่อม ซดแล้วชุ่มคอมาก ๆ
เนื้อปลาหิมะนุ่ม ๆ ก็เข้ากับต้มแซ่บได้เป็นอย่างดีเลย

ปิดท้ายของคาวกันด้วย เนื้อนกกระจอกเทศผัดใบโหระพา
จานนี้ตัวเนื้อนั้นนุ่มดีครับ ไม่เหนียวเลย
ผัดมารสกลาง ๆ ค่อนไปทางอ่อนเล็กน้อย
หอมเครื่องดี ทั้งกระเทียมสด และ โหระพา

ปิดท้ายกันด้วยของหวาน
เครปใบเตยเสิร์ฟพร้อมไอศครีมมะม่วง
เครปนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย ไอศครีมเนื้อมะม่วงแท้ ๆ หวานอมเปรี้ยว

เครมบูเล่มะพร้าว เสิร์ฟมาในมะพร้าวอ่อน ผ่าครึ่ง เก๋มากกครับ
ตัวเครมบูเล่เนื้อเนียน ๆ หวานอ่อน ๆ

ก็เป็นอาหารไทยที่เราคุ้นเคยกันดี แต่จับเอาวัตถุดิบใหม่ ๆ ที่ค่อนข้าง Premium
มาใช้แทน วัตถุดิบแบบเดิม ๆ ซึ่งก็เข้ากันได้เป็นอย่างดีเลยครับ
ใครอยากลองอาหารไทย แบบคุณภาพระดับ Luxury Collection
ทั้งวัตถุดิบ และเครื่องปรุงต่าง ๆ ก็มาลองดูได้ครับ
ในมื้อค่ำ ยังมีแบบเป็น Set Dinner ให้เลือกอีกด้วย ^^

อ่านต่อ

ร้านอาหาร : Basil , Sheraton Grande Sukhumvit

รีวิวร้านอาหาร" Basil , Sheraton Grande Sukhumvit " ทั้งหมด 1 รีวิว

  • รีวิวที่ 2
    • Usernamebenz47 อร่อยนะครับ Exclusive ดี เหมาะรับแขก ^^
      2019 years ago

ร้านใกล้เคียง ร้านBasil , Sheraton Grande Sukhumvit

TO TOP