อัลบั้มภาพ ทั้งหมด

รีวิวร้านอาหาร" Fern Forest Cafe', เชียงใหม่ "

ทนายอ้วน
ให้คะแนนร้านนี้ :
5.0000 ดาว
1 reviews
เขียนเมื่อ :
แชร์ร้านนี้ให้เพื่อน
8196
Fern Forest Cafe', เชียงใหม่
ถ้าจะบอกว่าเชียงใหม่เป็นเมืองแห่งการกินนอกเหนือไปจากการเป็นเมืองท่องเที่ยวก็คงไม่ผิดนัก เหหตุเพราะว่าเชียงใหม่เป็นเมืองท่องเที่ยวขนาดใหญ่ เพราะฉะนั้นจึงมีร้านอาหารให้เลือกหลากหลายมากๆ ตั้งแต่อาหารพื้นเมือง อาหารไทย อีสาน อาหารอิตาเลี่ยน รวมไปถึงร้านขนมก็มีหลายสไตล์ให้ได้เลือกชิมกัน

ร้าน Fern Forest Cafe' ก็เป็นร้านเค้กแถวหน้าของเชียงใหม่ร้านหนึ่งที่ไม่ได้ขึ้นชื่อเฉพาะเค้กแบบ Homemade ที่แสนอร่อย แต่บรรยากาศของร้านซึ่งเป็นบ้านที่อยู่อาศัยของเจ้าของเองก็ดูร่มรื่น น่านั่งเล่นเป็นเวลานานๆ

ร้าน Fern Forest Cafe'ตั้งอยู่ที่ถนนสิงหราชซอย 4 ถนนสิงหราชก็คือถนนที่ผ่านหน้าวัดพระสิงห์น่านแหละครับ ไม่ต้องกลัวว่าจะหลง เพราะหน้าซอยมีป้ายใหญ่โตมโหฬาร น่าจะเปลี่ยนชื่อซอยเป็นซอยเฟิร์น ฟอเรสท์ เพราะถ้าหาสิงหราช ซอย 4 อาจจะหลงเพราป้ายชื่อซอยเล็กกระจิริด ฮ่าๆๆ เดินเข้าซอยไป 40 เมตรเท่านั้นครับ

ร้านจะเป็นบ้านอยู่ทางขวามือ หลังที่มีต้นไม้เกาะๆอยู่เต็มรั้วดูร่มรื่นยิ่งนัก หน้าร้านจะเป็นส่วนหนึ่งของตัวบ้านครับ ตัวบ้านข้างบนส่วนหนึ่งจะเป็นที่นั่งด้านในด้วยนะครับ ช่างเป็นร้านเค้กที่น่ารักมากดูๆไปก็เหมือนมากินเค้กฝีมือคุณแม่เพื่อนที่บ้านของเพื่อน

ส่วนโต๊ะนั่งจะเป็นโต๊ะชุดเล็กๆ กระจายอยู่ในสวนเฟิร์นครับ ดูร่มรื่นมากๆทีเดียว ยิ่งเดินเข้าไปลึกๆ จะรู้สึกได้ว่ารู้สึกเย็นๆ อาจจะเป็นเพราะเค้ามีน้ำตกเล็กอยู่ด้วยก็ได้คราบ ชอบร้านนี้จริงๆครับ ดูร่มรื่นมากๆๆๆ ไม่รู้สึกร้อนเลย

เค้กที่ขึ้นชื่อของร้านนี้มีหลายชนิดครับ แต่ที่คนที่ไปทานที่ร้านนี้สั่งกันมากก็คือ "Chocolate Cheese Pie" base เป็นโอรีโอบดละเอียดชั้นบางๆ รสเข้มข้ม ตามด้วยชั้นของครีมชีสอย่างหนาเลยครับ ตบท้ายด้วยวิปปิ้งครีมหนาๆ แล้วโรยไวท์ชอคโกแลตมาอย่างสะใจ ชิ้นนี้หวานๆ ขมๆ มันๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียวครับ

ชิ้นถัดมา "Orange Cheese Cake" ชิ้นนี้คิดว่าคงถูกใจคนที่ชอบรสเปรี้ยวมากๆ ตัวเบสเป็นโอรีโอบดละเอียดบางๆ ชั้นของครีมชีสเป็นครีมชีสผสมน้ำส้ม ได้ทั้งกลิ่นหอม ทั้งรสเปรี้ยวๆ หวานๆ แล้วยังมีส้มแต่งหน้ามาพร้อมกับวิปปิ้งครีมอีกนิด ช่วยตัดความเปรี้ยวได้ดีจริงๆ


"พายมะพร้าวอ่อน" เป็นสุดยอดของเค้กที่ร้านนี้ครับ เบสเป็นพายครัสต์แบบอบกรอบๆ ไส้เป็นคัสตารด์ที่ผสมเนื้อมะพร้าวอ่อนจนจุใจ โปะด้วยวิปปิ้งครีมเพื่อตัดรสหวานๆของคัสตาร์ดนิดเดียวครับ โรยหน้าด้วยแมคคาเดเมียอบ เนื้อพายหวานกำลังดีเชียวครับ ตัดกับความกรอบนิดๆ มันๆ ของเนื้อมะพร้าว ช่วยให้เวลาที่เราเคี้ยวมันเหมือนมีอะไรกรุบกริบๆอยู่ในปากครับ ได้เบสแบบอบกรอบๆมาช่วยอีกแรง มันช่างเป็นพายมะพร้าวอ่อนที่อร่อยเริ่ดจริงๆครับ


อ่านต่อ

ร้านใกล้เคียง ร้านFern Forest Cafe', เชียงใหม่

TO TOP