อัลบั้มภาพ ทั้งหมด

รีวิวร้านอาหาร" Hong Kong Fisherman "

benz47
ให้คะแนนร้านนี้ :
5.0000 ดาว
1 reviews
เขียนเมื่อ :
แชร์ร้านนี้ให้เพื่อน
21133
Hong Kong Fisherman
วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบบ
ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง แท้ ๆ

ชนิดที่เรียกว่า
จะทานที่นี่ หรือ บินไปทานที่เกาะฮ่องกง ก็แทบจะไม่ต่างกัน
กับร้าน " Hong Kong Fisherman "

ร้านตั้งอยู่ใน Impact Exhibition Center Hall 8 หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็คเมืองทองนั่นเลย

จากเดิมที่ร้านจะตกแต่งออกสไตล์แบบ จี๊นนนนจีน แท้ ๆ
ตอนนี้ได้ปรับรูปโฉมใหม่ ให้ดูโมเดิร์นมากกว่าเดิม
แถมยังเพิ่มในส่วนของห้องส่วนตัวขึ้นมาอีกหลายห้องด้วยกัน

ที่ว่าทานที่นี่ ไม่ต่างกับทานที่ฮ่องกง
เพราะเมนูทั้งหลายของที่ร้าน
มาจากสองเชฟใหญ่ชาวฮ่องกง แท้ ๆ นี่เองครับ

คนทางขวามือ เชื่อว่าน่าจะคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี
ในฐานะที่เป็นเชฟกะทะเหล็กอาหารจีนคนแรกของเมืองไทย
เชฟ Peter Lai ซึ่งเป็น Director Of Chinese Kitchen ของที่นี่
และ ด้านซ้าย เชฟ Chan Yiu Lam ซึ่งเป็น Exective Chinese Chef

เชฟ ชาน ยิ้ว แลม ได้ยกเมนูแรกมาให้เองเลยครับ
กับเมนู เศรษฐีไก่ขอทาน พร้อมทั้งอธิบายถึงกรรมวิธีให้ฟังด้วย
ซึ่งเมนูนี้ ใช้เวลาในการหมักไก่ 1 วัน และ อบอีก 4 ชม.ด้วยกัน

ไก่เนื้อนุ่ม หอม แต่ไม่เละ
หลังจาก ทุบดินเหนียวที่พอกด้านนอกออก และ ตัดใบบัวที่ห่อแล้ว
จะเอามาโชว์ให้ดูแบบนี้คับ ก่อนที่จะแบ่งเป็นส่วน ๆ ให้ทานได้สะดวก
เมนูนี้ 950.- และ สั่งล่วงหน้า 1 วันเท่านั้นครับ

ต่อกันด้วยเมนูติ่มซำของนึ่งกันกับ
ขนมจีบไข่ปลาคาเวียร์ , ฮะเก๋ากุ้งทองคำ , และ หอยเชลล์หน้าไข่กุ้ง เมนูนี้ 195.-
จานนี้ สวย อร่อย และ ครีเอทดีครับ

มาลองเมนูของทอดกันบ้าง กับ เผือกทอด 75.-
ทอดมาได้แป้งฟูกรอบ เผือกเนื้อเนียนดี
ไส้เป็นหมูแดงปรุงรส หวาน ๆ เค็ม ๆ

กุ้ยช่ายทอด จานนี้ 75.-
แป้งกรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน

กุ้งทอดครีมสลัด ใช้กุ้งแชบ๊วยสด ๆ ตัวโต เคล้าแป้งบาง ๆ ทอดมาแค่พอกรอบ
เสิร์ฟคู่กับสลัดผลไม้ เมนูนี้มี 3 ไซส์ด้วยกัน ราคา 450 , 850 และ 1350

BBQ รวมมิตร อีกเมนู Recommend
มาพร้อมกันสามขุนพล ทั้งหมูแดง เป็ดย่าง หมูกรอบ
ทำมาแบบสไตล์ฮ่องกง เป็ดย่างหนังกรอบ ๆ
เมนูนี้มี 3 ไซส์เช่นกัน ราคา 390 , 800 และ 1,100 ตามขนาด

ตัวหมูแดงนี่อร่อยมากกกคับ จะมีมันปนนิดหน่อย
หมักมาแบบเข้าเนื้อ และ ไม่แข็ง รสหวานเค็มกลมกล่อม

ต่อที่เมนูน้ำ ๆ กันบ้าง กับ เกี๊ยวหูฉลามน้ำใสยูนานแฮม
ถ้วยนี้ 490.- เกี๊ยวไซส์เท่ากำปั้นได้ ไส้เป็นรวมซีฟู๊ด
มีหูฉลามมาแบบเป็นแผ่นสวย ๆ มาด้วยด้านบน
น้ำซุปที่เคี่ยวด้วยแฮมยูนานนี่หอมมากคับ

แนะนำว่าสั่งมาแบ่งกันทานสัก 2-3 ท่าน กำลังดี
(ทานคนเดียวนี่ถ้วยเดียวจอดแน่)

อีกจานตามมาติด ๆ กับเมนู กุ้งผัดทรายทอง
เป็นกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ ๆ เคล้าแป้งบาง ๆ แล้วทอดเหมือนกับจานครีมสลัด
แต่จะเอามาผัดเคลือบด้วยทรายทองอีกที

ตัวทรายทองนี่ ก็คือ ไข่เค็ม
ที่เอาแต่ส่วนของไข่แดงมาทำจนรสสัมผัสมัน ป่น ๆ เหมือนทรายเลยครับ
อร่อยมาก ๆ เลยจานนี้ ออกมัน ๆ แต่แห้ง และ ไม่แฉะ
กุ้งสด เนื้อเด้ง ๆ เลย เมนูนี้มี 3 ไซส์ ราคา 450 , 850 และ 1350

ปิดท้ายด้วยราดหน้าเส้นใหญ่ปลาเก๋าเต้าซี่
น้ำราดนวล ๆ หอมเต้าซี่
เนื้อปลาเก๋าชิ้นโตเคล้าแป้งทอดมาพอเหลือง ด้านในยังนุ่มอยู่
เมนูนี้มีสามไซส์ ราคา 350 , 650 และ 950

ก็เป็นอีกร้านอาหารจีน อร่อยสไตล์แบบฮ่องกงแท้ ๆ เลยคับ
เมนูที่มีหลายไซส์นี่ จานเล็กสุดก็ทานได้ 2-3 คน สบาย ๆ
ใหญ่สุดก็ขนาดจานโต๊ะจีนนั่นเลยฮะ 8-10 คน
ใครอยากลองชิม ก็มาที่อิมแพ็คได้เลย ร้านเปิดทุกวัน

อ่านต่อ

ร้านใกล้เคียง ร้านHong Kong Fisherman

TO TOP