The Orient อร่อยรสไทยสไตล์ชาววัง  ใจกลางทองหล่อ

The Orient อร่อยรสไทยสไตล์ชาววัง  ใจกลางทองหล่อ 

The Orient ร้านอาหารอารมณ์ไทยร่วมสมัยในยุค ร.5 ร้านนี้ เจ้าของกิจการแท้ๆ ไม่ใช่ใครที่ไหน เพราะเธอคือ คุณนต กนกรส พงศทัต สาวเก่งที่มีผลงานมาแล้วทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังในวงการบันเทิง และยังมีอีกหลายธุรกิจที่เธอทำอยู่ แถมมีดีกรีการันตีความสามารถรอบด้านของเธอ นับว่าเป็นไฮโซมือโปรขนานแท้จริงๆ และวันนี้ทีมงานก็ได้รับเกียรติจากคุณนต เชิญไปเยี่ยมชิมอาหารที่ร้านใจกลางทองหล่อของเธอ ค่ะ 

  

 

ไปถึงเราก็ตะลึงในความโอ่อ่าของตึกกระจกใสไฮโซ ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้าน พอมองเข้าไปก็เห็นป้าย The Orient ได้ชัดเจน หลังทักทายกันเสร็จ คุณนตก็เล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านให้ฟังว่า เกิดจากคุณแม่และญาติๆชอบทำอาหารมากก็เลยมีสูตรเคล็ดลับที่ไม่เหมือนใคร ก็เลยเปิดร้าน The Orient ขึ้นมาตั้งแต่ปี 1981 ซึ่งเดิมทีร้านตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 49 ต่อมาได้ย้ายมาอยู่ที่สุขุมวิท 55 คือระหว่างซอยทองหล่อ 5 และทองหล่อ 7 เพื่อขยายฐานลูกค้าให้มากขึ้น ส่วนที่นั่งของร้านก็มีทั้งภายในตัวอาคารและลานด้านนอก ซึ่งลูกค้าของที่นี่มีทั้งมากันเป็นครอบครัว, พ่อแม่ หรือจะเป็นวัยรุ่น วัยทำงาน ที่จะมาสังสรรค์พร้อมอิ่มอร่อยกับอาหารไทยโบราณในบรรยากาศโมเดิร์น 

 

 

 

  

 

พอเดินเข้ามาในร้านเราก็ได้สัมผัสกับความเรียบหรูดูน่าทึ่ง เพราะการตกแต่งร้านเป็นแบบOriental Style ที่ผสมผสานระหว่างความทันสมัยของซอยทองหล่อกับความเป็นไทยในยุคสมัยรัชกาลที่ 5 ได้อย่างลงตัว มองมุมไหนก็น่านั่งไปหมดเลยค่ะ 

 

 

 

   

 

และนอกจากนี้ยังมีด้านบนไว้สำหรับรองรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ชอบบรรยากาศแบบเงียบๆ ที่จะชวนกันมาเป็นคู่ หรือนัดคุยธุรกิจกันก็เหมาะมากทีเดียวค่ะ 

 

 

 

  

 

เยี่ยมชมบรรยากาศทุกมุมของร้านกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาเยี่ยมชิมเมนูแนะนำที่คุณนตตั้งใจนำเสนอ ซึ่งเมนูแรกก็ได้แก่ อุ๊กไก่หมั่นโถวทอด จัดเป็นเมนูมาวินที่ใครมาเป็นต้องสั่งกินกันทั้งนั้น เพราะเป็นสูตรดั้งเดิมของทางบ้านคุณนต ที่ชอบทำทานกันมานานแล้ว  

 

   

 

เมนูที่ 2 ได้แก่ เมี่ยงกุ้ง ลักษณะก็คล้ายกับเมี่ยงคำ ทานคู่กับซอสที่เอากุ้งกับมันกุ้งผสมกัน ซึ่งเป็นสูตรต้นตำหรับของทางบ้านที่คุณนตบอกว่าทำกันมาตั้งแต่คุณย่า คุณยายแล้ว 

 

   

 

เมนูที่ 3 ต้องยำผักบุ้งกรอบจานนี้เลยค่ะ การทำก็ต้องนำผักบุ้งมาหั่นซอยแล้วนำไปทอดให้กรอบสะเด็ดน้ำมัน ทานคู่กับน้ำยำที่ผสมหมูสับกับกุ้งสดปรุงรสได้จัดจ้าน ยิ่งได้ทานควบกับไข่ต้มด้วยอร่อยจนลืมวางช้อนเลยค่ะ

 

  

 

เมนูที่4คือปลาเนื้ออ่อนจิ้มกับน้ำพริกผัด เสน่ห์ของเขาอยู่ที่ความหอมกรอบ ยิ่งได้จิ้มกับน้ำพริกผัดด้วยแล้ว ทำให้รู้สึกนึกถึงครัวคุณยายที่บ้านเลยค่ะ 

 

  

 

เมนูที่ 5 ได้แก่เนื้อวากิวย่าง ถูกจัดวางใส่จานมาเป็นชิ้นพอคำ ทานคู่กับข้าวเหนียวทอดม้วนเป็นหลอดๆ ช่างทอดได้กรอบเหลืองน่ากิ๊นน่ากิน พอกัดลงไปกรอบนอกนุ่มในสมคำเชียร์  

 

  

 

เมนูที่ 6 ได้แก่ส้มตำทอด สีสันเหลืองทองประดับด้วยถั่วฝักยาวสีเขียวและมะเขือเทศแดงสด จัดวางได้ชวนทานมาก ซึ่งคุณนตบอกว่าเมนูนี้ไม่มีที่ไหนเหมือน และส่วนตัวก็เป็นเมนูที่คุณนตชอบมากเป็นพิเศษด้วยค่ะ  

 

  

 

นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีอาหารจานเดียวที่เพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้าที่มีเวลาไม่มากนักอีกหลากหลายเมนู เช่น ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยจานนี้  

 

  

 

และนี่ก็คือ ข้าวซอยไก่ เมนูในเซ็ทอาหารจานเดียวที่ใครกินเป็นต้องยกนิ้วให้ เพราะไม่ใช่แค่สีสันที่ชวนทาน แต่รสชาติยังกระชากใจเหมือนได้กินจากรสมือชาวเหนือขนานแท้แต้ๆ เจ้า  

 

  

 

และนี่ก็เป็นอีกจานเด็ด ในเมนูข้าวผัดเห็ดกรอบ เห็ดกรอบรสชาติกลมกล่อมบนข้าวหอมๆ เม็ดนิ่มๆ ที่ล่อตาล่อใจให้อยากตักเข้าปากคำโตๆ 

 

  

 

ใครที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารไทยฉบับชาววัง ที่คงความอร่อยเป็นเอกลักษณ์มายาวนานในย่านทองหล่อ ก็เชิญได้ที่ร้าน The Orient ซึ่งตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 อาคารซัมเมอร์เซ็ท ระหว่างซอยทองหล่อ 5 และซอยทองหล่อ 7 ตรงข้ามกับ Tops Market Place   เปิดบริการวันจันทร์-พฤหัส เวลา 11.00-23.00 น. และ วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-24.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 0-2381-6667 ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.edtguide.com/TheOrient_503866 

ชมวิดีโอร้าน The Orient (Since 1981) Cuisine  ได้ที่นี่