Palm Lakes Restaurant & Spa อาหารครบเครื่องบริการครบครัน

ร้านอาหาร ปาล์มเลคส์ แหล่งรวมอาหารครบเครื่องบริการ ท่ามกลางธรรมชาติย่านวัชรพล 

เดี๋ยวนี้การหาร้านอาหารทานข้าวนอกบ้าน นอกจากจะคำนึงถึงรสชาติที่ถูกปาก บรรยากาศที่ถูกใจและสบายกระเป๋าแล้ว อีกอย่างที่ควรให้ความสำคัญก็คืออาหารต้องดีกับสุขภาพของเราด้วย และล่าสุดนี้ เราก็ได้รับคำแนะนำให้ไปพิชิตความอร่อยที่ร้านอาหารปาล์มเลคส์ย่านวัชรพล ซึ่งผู้ให้ข้อมูลเขาคอนเฟิร์มเรื่องรสชาติ และชื่นชมบริการของร้านนี้ที่มีทั้งสปาและร้านกาแฟจัดรวมกันไว้บริการลูกค้าอยู่ในพื้นที่เดียวกัน โอ้ว! พอฟังแล้วทีมงานทุกคนก็อยากจะตามไปยลให้สมกับคำบรรยาย

พอเดินทางไปถึงก็ได้พบคุณชัย ยรรยงเลิศ ประธานกรรมการ บริหารร้านอาหารในเครือบริษัท ตำนานไทยที่เปิดบริการมากว่า 20 ปีแล้ว และสาขาน้องใหม่หนึ่งใน 5 สาขาก็คือ ร้านอาหารปาล์มเลคส์แห่งนี้แหละค่ะ

ถามกันไปตอบกันมา คุณชัยก็เล่าให้ฟังถึงที่มาของร้านว่าได้ขับรถผ่านที่นี่อยู่หลายครั้งก็เห็นที่ตรงนี้สวยดีและติดกับเวิ้งน้ำกว้าง ก็เลยอยากให้ลูกค้ามีโอกาสได้กินอาหารอร่อยๆ ท่ามกลางธรรมชาติที่ไม่ต้องขับรถไปไกลนอกเมือง เลยตัดสินใจขยายสาขาเพิ่มและทำร้านอาหารปาล์มเลคส์ด้วยความใส่ใจในการเลือกใช้แต่วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ  และทุกเมนูของทางร้านจะเน้นการรักษาสุขภาพโดยไม่ใส่ผงชูรสในอาหารทุกชนิด ซึ่งคุณชัยการันตีคำนี้ด้วยตัวเองค่ะ

ซึ่งร้านอาหารปาล์มเลคส์ ก็มีที่นั่งบริการลูกค้าให้เลือกนั่งได้หลายโซน และโซนแรกเป็นแบบ open air ได้จัดเรียงโต๊ะไม้ไว้กลางแจ้ง ติดริมทะเลสาบซึ่งมีดอกบัวรายล้อมสวยงาม บรรยากาศชิดเวิ้งน้ำเอื้อลมโชยอ่อนๆ เหมาะแก่การนั่งทอดอารมณ์เพื่อผ่อนคลาย และอากาศจะยิ่งเป็นใจในช่วงยามเย็นเมื่อคุณได้เห็นฝูงนกกวักบินผ่านซ้อนภาพพระอาทิตย์ที่กำลังตกดิน นับเป็นกำไรชีวิตเหลือเกินค่ะ

ตามติดมาดูโซนคลาสสิกภายในเรือนหลักกันบ้าง ซึ่งโซนนี้จัดเป็นแบบเปิดโล่ง ใช้โต๊ะไม้แข็งแรงเรียบง่าย ต้นเสาประกบตกแต่งด้วยไม้ไผ่เพื่อให้ดูสบายๆ เป็นกันเอง และนอกจากนี้ยังมีดนตรีฟังทั้งแบบเปิดแผ่นและเล่นสด แนวอาคูสติกและเพลงลูกทุ่ง  ซึ่งบรรยากาศโดยรอบมองไปทางไหนก็มีต้นไม้น้อยใหญ่โอบล้อมอยู่เต็มพื้นที่ สร้างความสดชื่นที่ดีไปพร้อมกับเสียงกล่อมของน้ำพุที่ไหลเอื่อยอยู่ใกล้หู

และนี่ก็คืออีกโซนที่จัดเป็นห้องโถงกว้างติดแอร์ ซึ่งทางร้านจัดไว้รับรองลูกค้า VIP ขนาดย่อมที่ต้องการพื้นที่เป็นส่วนตัวเฉพาะกลุ่ม ส่วนบรรยากาศภายให้ความรู้สึกเรียบหรูเพราะจัดแต่งผนังด้วยปูนเปลือย และประดับเพดานด้วยโคมไฟรูปทรงสี่เหลี่ยมที่มีมิติตามสไตล์

และอีกโซนที่ถือเป็นไฮไลน์ของร้านนี้ก็คือห้องแกรนเปียโน ซึ่งเป็นห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ ภายในติดแอร์เย็นฉ่ำและมีดนตรีเล่นสดในแนวเพลงเก่าทั้งของเพลงไทยและเพลงสากล หากลูกค้าท่านใดอยากจะอวดลูกคอก็สามารถขึ้นไปโชว์ลีลาเสียงร้องบนเวทีได้ตามสบายอีกด้วย

ทีมงานตามสำรวจพื้นที่กันจนเพลิน คุณชัยก็เชิญให้มาชิมเมนูเด็ดที่ทางร้านจัดเตรียมมาเสิร์ฟแบบพร้อมสรรพสมคำร่ำลือ ซึ่งเมนูเปิดงานวันนี้ก็ได้แก่...ปลากระพงทอดน้ำปลาและยำมะม่วง คุณชัยเผยเคล็ดลับว่า ปลาจะต้องค่อยๆ ทอดเพื่อให้สุกกำลังดีจะคงความสดทำให้กรอบนอกนุ่มใน พอได้ลองชิมเนื้อปลาที่ว่าก็แทบจะละลายในปากแถมยังออกรสหวานนิดๆ ยิ่งได้คลุกเคล้ากินกับเครื่องเคียงอย่างยำมะม่วงที่มีรสน้ำยำเข้มข้นด้วยแล้ว ช่างกลมกล่อมเข้ากันปานเหมือนเป็นเนื้อคู่เลยทีเดียว

หันมากระชับพื้นที่กันต่อกับเมนู ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ที่ตัดแบ่งตัวปลาเนื้อแน่นออกเป็นสองท่อนวางนอนอยู่ในน้ำแกงกะทิสีแดงหอมกรุ่น แต่ที่ต้องสะดุดตากว่าสิ่งใดก็เพราะที่นี่แตกต่างจากร้านอื่นตรงที่ให้ทานคู่กับชะอมสด ถ้าเป็นหน้าสตอออกฝัก คุณชัยบอกว่าก็จะให้ทานคู่กับสะตอแทนค่ะ พอได้ลองชิมน้ำแกงเท่านั้นก็สัมผัสได้ถึงความหวานมันอันกลมกล่อม จนอยากจะตักข้าวสวยตามขึ้นมาทันที

ต่อมาเป็นคิวของแฮกึ๋นทอด นับเป็นเมนูยั่วน้ำลายใช่เล่น เพราะข้างในอัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้งล้วนๆ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ตามด้วยการนำมันหมูมาห่อหุ้มเพื่อให้เกิดความกรอบเมื่อนำไปทอดในไฟอ่อนๆ จนเหลือง จากนั้นตักขึ้นนำมาซับน้ำมันก่อนเสิร์ฟ ทั้งนี้ก็เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า...โห!นับว่าเรามาถูกร้านแล้วจริงๆ ค่ะ

อย่าให้เสียเวลาเรามาต่อกันที่ เมนูแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ไม่เพียงแต่ลูกชิ้นปลาที่ทำมาจากเนื้อปลากรายแท้ๆ เท่านั้นนะคะ ในส่วนของเครื่องแกงทางร้านก็ทำเองซึ่งจะเน้นเครื่องแกงสดเพราะคุณชัยบอกเป็นเคล็ดลับปรุงรสให้อร่อย พอได้ชิมแล้วพบว่ารสชาติเผ็ดจัดจ้านยิ่งลองทานพร้อมข้าวสวยก็จัดว่ากลมกล่อมเพราะได้รสชาติหวานมันของกะทิเสริมด้วยอีกแรง

หลังลิ้มชิมรสแกงเขียวหวานที่จัดจ้านไปแล้ว ก็ขอสยบความเข้มข้นสักนิดกับเมนูทอดมันกุ้งที่หนานุ่มเต็มคำ พอได้กัดย้ำก็สัมผัสถึงความกรุบกรอบด้านนอกและเนื้อหยุ่นนุ่มของเนื้อกุ้งและแป้งที่ผสมกลมกลืนกันอยู่ด้านใน ความอร่อยสร้างความเพลิดเพลินจำเริญใจจนเผลอตัวหยิบต่อมาอีกชิ้นหนึ่ง

และอีกหนึ่งเมนูชูโรงก็คือ ไส้กรอกอีสาน ที่คัดสรรมาจากเจ้ามีชื่อเสียงเพราะเขาทำจากเนื้อหมูไม่ผสมแป้ง ซึ่งจัดเป็นเมนูยอดนิยมของคนชอบดื่มที่มักจะสั่งมาทานเป็นกับแกล้ม  หรือใครจะสั่งมาทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ไม่เลวนะ เพราะรสชาติกลมกล่อมแบบไม่เปรี้ยวจนเกินไป พอได้ลองชิมหนึ่งคำก็รู้เลยว่าของเขาดีมีคุณภาพสมราคาค่ะ

และตบท้ายด้วยผลไม้ล้างปาก อย่างส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งที่ออกรสอมเปรี้ยวอมหวาน เสริมสร้างรสชาติให้ครบเครื่องด้วยการจิ้มพริกเกลือ  โอ้โห! เหลือเชื่อว่าความอร่อยเป็นเลิศสมชื่อส้มโอพันธุ์ดีจริงๆ

และเมนูน้ำดื่มเพื่อสุขภาพที่จะลืมสาธยายไปไม่ได้ เพราะมีคุณค่าช่วยแก้ร้อนในเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ก็คือน้ำเฉาก๊วยแช่เย็นแก้วนี้นี่แหละ ดื่มแล้วชื่นใจอย่าบอกใครเชียวค่ะ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการกาแฟสดซึ่งตั้งอยู่ริมถนนด้านหน้า เปิดบริการตั้งแต่เวลา  ตั้งแต่เวลา 9.00 น.เป็นต้นไป ใครที่อยากจะแวะชิมก็เชิญได้ทางร้านยินดีค่ะ

และอีกบริการที่จัดสรรไว้ในพื้นที่เดียวกันก็คือ สปานวดแผนโบราณ ที่ตกแต่งภายในด้วยโทนสีส้มอ่อนสบายตา ให้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเมื่อได้มาใช้บริการสปาของที่นี่ ซึ่งร้านเปิดบริการตั้งแต่เวลา 9.30 น.เป็นต้นไปนะคะ

สำหรับผู้ที่สนใจก็เดินทางไปได้ไม่ยาก จากถนนรามอินทราวิ่งเข้าแยกวัชรพล ตรงไปประมาณ 1.2 กิโลเมตร จะพบโรงเรียนรัตนโกสินทร์สมโภชอยู่ทางด้านขวามือ ขับตรงไปอีกประมาณ 500 เมตร จะพบร้านปาล์มเลคส์ ตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือ

เปิดบริการทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 14.00-24.00 น. เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 12.00-24.00 น. สอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์โทร 0-2519-8046,08-2336-9889 หรือ  เว็ปไซต์http://www.edtguide.com/PalmLakes_503097